Man ist, was man isst – so lautet ein altes Sprichwort aus dem Volksmund. Heutzutage weiß jeder, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung die Grundlage für das körpereigene Wohlbefinden und eine gute Gesundheit ist. Sich gesund und bewusst zu ernähren ist aber gar nicht immer so einfach.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat 10 anschauliche Regeln für einen ausgewogenen Speiseplan aufgestellt. So rät die DGE u. a. gesunden Erwachsenen dazu, täglich fünf Hände voll Obst und Gemüse zu essen. Auch Fisch und Vollkornprodukte unterstützen unsere Gesundheit mit wichtigen Mikronährstoffen. Dazu gehören z.B. Vitamine, Spurenelemente oder essenzielle Fettsäuren.
Gesunde Ernährung: was ist wichtig?
Große Erhebungen, wie u.a. die Nationale Verzehrstudie II, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie dem Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, zeigen allerdings, dass viele Menschen in Deutschland die Referenzwerte für die empfohlene Nährstoffzufuhr nur über die tägliche Ernährung nicht erreichen. Daher finden sich mittlerweile auf dem Markt auch eine Vielzahl sogenannter Nahrungsergänzungen oder Nahrungsergänzungsmittel, mit denen die Zufuhr benötigter Nährstoffe zusätzlich unterstützt werden kann. Dabei handelt es sich in der Regel um Mikronährstoffe, auch Vitalstoffe genannt. Sie werden in dosierter Form, meist in Kapseln, Tabletten oder Pulver zum Verzehr angeboten.
Zur Einnahme von Nahrungsergänzungen sollten Sie Rücksprache mit dem Arzt oder Apotheker halten. Diese empfehlen sinnvoll zusammengesetzte Kombinationen, die speziell auf die individuelle Bedarfssituation zugeschnitten sind.
Auf die Vitalstoffe kommt es an
Denn wie sagt man so schön? 60 ist das neue 40 – und das bedeutet vor allem auch, lange gesund und fit zu bleiben. Neben ausreichend Bewegung spielt dafür eben auch die Ernährung eine Rolle. Versorgen Sie Ihren Körper daher mit allen wichtigen Nährstoffen, die er benötigt. Dabei ist es nicht selten, dass man mit bestimmten Vitalstoffen nicht ausreichend versorgt ist – bei vielen fehlt es z.B. an Vitamin D.
Vitamin D wird hauptsächlich vom Körper selbst durch die Einwirkung von Sonnenlicht produziert und nur selten durch die Nahrung aufgenommen. Doch in der modernen Gesellschaft hält sich der Mensch zumeist in geschlossenen Räumen auf. Auch der Bedarf an anderen Vitaminen wie Folsäure kann häufig nur schwer gedeckt werden, wenn etwa bestimmte Gemüsesorten oder Obst nur spärlich auf dem Speiseplan vertreten sind. In solchen Fällen kann die Einnahme von Nahrungsergänzungen einen sinnvollen Beitrag zu einer besseren Gesundheit leisten. Ob und welche Nährstoffe dem Körper tatsächlich fehlen, hängt aber stark von der individuellen Lebensweise und Ernährung eines Einzelnen ab. Berücksichtigen Sie auch, dass Medikamente einen Einfluss auf die Mikronährstoff-Versorgung haben können.
Wenn Sie sich für die Einnahme von Mikronährstoff-Kombinationen entscheiden, bedenken Sie, dass Nahrungsergänzungsmittel keine kurzfristige Wirkung erzielen können. Meist ist eine Einnahme bestimmter Nährstoffe über mehrere Wochen oder sogar Monate notwendig, um Defizite wieder auszugleichen. Beim Kauf sollten Sie unbedingt auf qualitativ hochwertige, bedarfsgerechte Kombinationen aus der Apotheke zurückgreifen.
