Beschreibung
„Endlich ein Kochbuch, das ich verstehe!“
So beschreibt ein männlicher Kunde seine Begeisterung für dieses Projektbuch. Der Effizienzcoach und Maschinenbauingenieur Stefan Palkoska hatte die geniale Idee dazu: ein Kochbuch mit Zeitstrahl und einer klaren grafischen Umsetzung aller Arbeitsschritte. Verzicht auf lange Texte und auf Hochglanzfotos, die zeigen, wie unser Essen nie aussehen wird. Dafür wird alles genau zur richtigen Zeit fertig, die Arbeitsschritte greifen ineinander, alles ist klar und aufgeräumt.
Die Idee entstand beim verzweifelten Versuch nach einem normalen Rezept zu kochen: „Was kommt jetzt? Wo bin ich gerade? Wie viel noch mal? Was kommt zuerst? Wo stand das jetzt wieder? Kann man das nicht einfacher machen? Zu dieser Zeit war ich Berater bei der BMW Group und half Managern ihren Bereich besser zu leiten. Eine Technik, die ich in Workshops einsetzte, war die grafische Darstellung von Prozessabläufen. So schnappte ich mir einen Post-it und begann das Wesentliche des Rezeptes darauf zu malen. Zutaten, Tätigkeiten, Zeitachse, fertig! Und damit ging es so einfach.“
Probieren Sie es selbst: Ob Coq au vin, Pizza provencial, Chicorée mit Hüttenkäse, Rinderfilet à la lagniole, Kaiserschmarren oder Pflaumensoufflé mit Cognac – zu jedem Gericht erhalten Sie eine Weinempfehlung!
Dipl.Ing. Stefan Palkoska:
Kochen für Ingenieure.
72 Seiten mit farbigen Abbildungen, kartoniert
Bilder:
Eine geniale Geschenk-Idee um Männer an den Herd zu locken!
